Produkt suchen

Die Beatles haben Geschichte geschrieben, und als sie damit 1960 in Hamburg begannen, war Astrid Kirchherr mit ihrer Kamera dabei: Sie hatte die vier Jungs bei deren Auftritten im Hamburger »Kaiserkeller« kennengelernt und schon da die ersten Fotos gemacht. Als die Beatmusik und die Fab Four 1964 auszogen die Welt zu erobern, fotografierten Astrid Kirchherr und Max Scheler die berühmtesten Engländer aller Zeiten privat, im Studio und beim Dreh von »A Hard Day s Night« und entdeckten Liverpool für Millionen Fans. Kein anderer Fotograf hatte einen so einzigartig nahen Zugang zu den Beatles, daher sind Astrid Kirchherrs Fotografien so unvergleichlich. In diesem Buch sind die besten versammelt und lassen eine verrückte, wilde, hoffnungsfrohe Zeit wieder aufleben.

»Mein Leben Suchen. Werden. Finden« ist die Autobiografie in Bildern und Texten von Karlheinz Böhm. Böhm legt Zeugnis ab vom Aufwachsen in einer wohlhabenden Familie im Deutschland der Dreißigerjahre des 20. Jahrhunderts, über eine von Brüchen geprägte Schauspielkarriere bis zu seiner aktiven Arbeit heute in Äthiopien, dem auch im 21. Jahrhundert ärmsten Land der Welt. Starke Bilder prägen das Leben von Karlheinz Böhm von Kindheit an: Die Bilder seines weltberühmten Vaters, des Dirigenten Dr. Karl Böhm, der mit den besten Orchestern der Welt spielt. Die Bilder seiner einsamen Jugend im Dritten Reich, als er monatelang keinen Kontakt zu den Eltern hat. Die Bilder, wie er als Kaiser Franz Joseph an der Seite von Romy Schneider mit der »Sissi«-Trilogie zum umjubelten Kinostar wird. Die Bilder eines enttäuschten 40-Jährigen, der zehn Jahre keine Filmangebote bekommt, bis ihn ausgerechnet Rainer Werner Fassbinder neu entdeckt. Die Bilder eines attraktiven Mannes, der als Ehemann und Vater scheiterte, in drei Ehen fünf Kinder in die Welt setzt. Die Bilder einer öffentlichen Selbstfindung, als er 1981 mit einer Wette im ZDF auf die katastrophale Situation der Menschen in der Sahelzone aufmerksam macht. Und es sind die Bilder des glücklichen Menschen, der in Äthiopien seine Lebensaufgabe gefunden hat: als Helfer gegen Armut, Krankheit und Ungerechtigkeit fern von Glanz und Glamour seiner ersten fünf Lebensjahrzehnte. Anhand dieser Bilder, viele aus seinem Privatbesitz und bisher unveröffentlicht, erzählt Böhm sein Leben: voll Nachdenklichkeit und Amüsement, voll Liebe und Zorn. In feinen Anekdoten berichtet Karlheinz Böhm über die Dreharbeiten mit den schönsten Frauen der Welt und verrät melancholisch kleine Geheimnisse von Romy Schneider. Berührend sind seine Gedanken über den Vater, der in seinen Armen starb, dekuvrierend ehrlich seine Reflexionen über erste Ehen und Kinder, hochinteressant seine Berichte über die Arbeit seiner Äthiopien-Stiftung »Menschen für Menschen«, stark seine Bekenntnisse über sein spätes Glück.

"Pure Cooking" - ein Kochbuch, das Spaß macht: Mit über 100 leicht nachkochbaren Rezepten, ideal für alle, die Lust auf ausgezeichnete und gesunde Küche mit Pfiff haben. Holger Stromberg, Münchner Sternekoch, Ernährungsberater und Küchenchef der deutschen Fußball-Nationalmannschaft, präsentiert in seinem neuen Buch wunderbare Gerichte, die zeigen, dass Genuss und gesunde Ernährung perfekt harmonieren. "Es geht nicht darum, täglich drei Sterne vom Himmel zu kochen - schon gar nicht, wenn man zu Hause am Herd steht. Es geht darum, gesund zu kochen. Und das geht einfacher, als man denkt ... und es schmeckt großartig!"

Der Teufel trägt Prada ... was denn sonst? 1913 gründete Mario Prada im italienischen Mailand ein Lederwarengeschäft namens Fratelli Prada. Bis 1978 sollte sich an diesem ursprünglichen Geschäftsfeld wenig ändern. Doch dann übernahm Miuccia Prada, die Enkelin des Firmengründers, das Unternehmen. Miuccia, die Schauspielerin und promovierte Politologin, galt zu diesem Zeitpunkt nicht gerade als ''Paradeerbin'', fehlte ihr doch jegliche Designausbildung. Ihre einzige Qualifikation war das Interesse an der Kleidung in ihrem Schrank - darunter ein YSL-Ensemble, in dem sie in den Siebzigern Flugblätter für die kommunistische Partei verteilt hatte. Doch ihr gelang es, aus dem praktisch in der Bedeutungslosigkeit versunkenen Unternehmen innerhalb kürzester Zeit eine Weltmarke zu machen. 1985 brachte sie ihre bald Kultstatus erlangende Tasche ''Black Nylon'' aus schwarz glänzender Fallschirmseide heraus (die Fälscher in aller Welt nachmachten), 1989 dann ihre erste Pret-à-Porter-Kollektion. Seither wird die Prada-Mode für ihren schlichten, asketischen Stil und ihre minimalistische Ausführung gefeiert. Heute ist Prada ein Milliardenunternehmen, und Miuccias Beiträge zur Modegeschichte sind Legende - seien es die Prada-Prints, die ''Bowling Bag'' oder Omabroschen auf Kaschmir... Autorportrait: Die New York Times würdigt Miuccia Prada dafür, dass sie Mode im Kontext mit Kunst und Kultur macht. Sarah Mower lobt sie als ''die umtriebigste Kreativkraft der Modewelt''. Das Time Magazine hat sie 2005 in seine alljährliche Liste der 100 einflussreichsten Menschen aufgenommen. Der vorliegende Bildband macht auf beeindruckende Weise klar, warum.

Ausführliche Beschreibungen von Geschmack und Aussehen informieren, zusammen mit detailreichen Fotografien, über Herkunft, Herstellungsverfahren sowie über wichtige Charakteristika des Käses - unterscheidende Merkmale, Reifegrad und Farbe. Praktische Symbole erschließen auf einen Blick Form, Größe, Gewicht, Fettgehalt und Saison der jeweiligen Sorte. Kenntnisreiche Tipps zu Kauf, Lagerung, Servieren und Genießen von Käse sowie Empfehlungen passender Getränke machen aus diesem Buch einen unentbehrlichen Kompas in der vielfältigen Welt des europäischen Käses.

Die berühmteste Strandbar der Welt: Dass er einmal ausgerechnet von einer Feinschmeckerbibel zum »Restaurateur des Jahres« gekürt werden könnte, hätte sich Sansibar-Wirt Herbert Seckler nicht träumen lassen, als er vor 30 Jahren aus einem alten Strandkiosk in den Rantumer Dünen eine Art »maritime Skihütte« machte. »Bloß kein Gourmettempel« war seine Maxime. Und sie ist es bis heute, auch wenn der Fisch in der Sansibar frischer ist und besser schmeckt als in vielen Sternerestaurants, und der Weinkeller so manchen Sommelier vor Neid erblassen lässt. Einen Ort, an dem sich alle wohlfühlen, wollte Herbert Seckler schaffen. Das ist ihm zweifelsohne gelungen. Egal, ob Flip Flop oder High Heel: In seiner Sansibar sind alle gleich, und alle werden gleich freundlich und aufmerksam behandelt. Daran hat sich auch nichts geändert, als sich die Sansibar im Lauf der Jahre zum beliebten Szene-Hotspot und ganz nebenbei zum Weinimperium und Lifestyle-Label entwickelte. Sich selbst nicht so wichtig zu nehmen, so lautet Secklers Credo. Die Sansibar war schon authentisch, lange, bevor die Werbefachleute diesen Begriff als wesentlichen Erfolgsfaktor einer Marke entdeckten. Autorportrait: Die Journalistin und Gesellschaftsreporterin Inga Griese schreibt u. a. für »Die Welt«. Das »MediumMagazin« lobte sie für »Charme, Tiefgang und Chuzpe«. Mit Herbert Seckler verbindet sie eine jahrelange Freundschaft.

Harald Rüssel machte nach seiner Kochausbildung Station in renommierten Häusern wie im -La Bonne Auberge- in Antibes (Frankreich) bei Jo und Philippe Rostang, im Restaurant -Zur Traube- in Grevenbroich bei Dieter L. Kaufmann und in den -Schweizer Stuben-, in Wertheim-Bettingen bei Dieter Müller und später Fritz Schilling. Bereits 1992 eröffnete er mit seiner Frau, der Sommeliere Ruth Weis, sein eigenes Restaurant, das Landhaus St. Urban in Naurath und erhielt ein Jahr später bereits seinen ersten eigenen Michelinstern. Er engagiert sich vor allem für die Verwendung von regionalen Produkten, auch in der Gourmetküche. Autorportrait: Die Verbindung von traditioneller Küche und Haute Cuisine, von Eleganz und Rustikalität, Einfachheit und Raffinesse macht den Reiz von Harald Rüssels Kochkunst aus. Dabei greift der mit einem Michelinstern ausgezeichnete Spitzenkoch äußerst gern auf regio

SCHOKOLADE Die Deutschen sind Vizeweltmeister im Schokoladeverzehr. Im Durchschnitt isst jeder Bundesbürger acht Kilo Schokolade pro Jahr. Der Genuss hochwertiger Schokolade ist der neueste kulinarische Trend. Und dabei liegen vor allem früher fast undenkbare Kombinationen wie Schokolade mit Chili, rosa Pfeffer oder Meersalz im Trend. Was beweist: Schokolade ist mehr als ein süßer Snack. Schokolade kann viel mehr! Mit Schokolade kann man kochen. Und zwar mehr als nur Süßspeisen und Desserts! Mit Schokolade kann man eben nicht nur ''Süß'', sondern auch ''Bitter'' und sogar ''Scharf'' kochen. Das beweisen die Texte von Elisabeth Ruckser ebenso wie die kreativ-innovativen, manchmal verrückten und stets außergewöhnlichen Rezepte von Oliver Hoffinger. Zum Gesamtkunstwerk machen das Buch ein weiteres Mal die Fotografien von Luzia Ellert. Denn wer es bei ''Chili'' noch nicht bemerkt hat,der weiß es spätestens seit ''Ingwer'': Diese Bücher sind unschlagbar gut! Autorportrait: Oliver Hoffinger, Jahrgang 1970, trat nach Beendigung seiner Lehrzeit in die erste Küchenmannschaft von Do & Co im Haashaus, Wien, ein. Anschließend erkochte er im Restaurant Vincent drei Hauben als jüngster Sous-Chef Europas. Nach Stationen u. a. bei Vongerichten in New York eröffnete er sein eigenes Restaurant Kochwerkstatt und ehielt auf Anhieb wieder zwei Hauben. Er kocht zur Zeit im Wiener Gaumenspiel. Luzia Ellert, Geboren in Wien. Lebt in Wien. Liebt Wien. Ausbildungsjahre bei einem Wiener Industriefotografen. Assistenzjahre bei einem Wiener Modefotografen. Seit 1985 eigenes Fotostudio mit Schwerpunkt Stillife-und Foodfotografie. Fotografiert für Werbung, Zeitschriften und Buchverlage.

Die wunderbare Welt der Tomate: Eigentlich ist es erstaunlich, dass die Tomate sich einen solch prominenten Platz in unserem Speiseplan erkämpft hat, besteht sie doch zu 95 Prozent aus Wasser. Aber die verbleibenden 5 Prozent machen es aus: süß, nussig, saftig, herb, die Auswahl aus über 2500 Sorten fällt schwer. Heute besonders beliebt sind die ''wilden Tomaten'', die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammen. Sie zeichnen sich durch einen robusten, buschigen Wuchs und ihre vorzügliche Süße aus. Gabriele Halper bereitet hier Tomaten in ungeahnt köstlichen Varianten zu, und Luzia Ellerts Bilder machen Lust, gleich morgen unter die Tomatenzüchter zu gehen. Autorportrait: Niemand setzt Sterneküche so gekonnt in Szene wie Luzia Ellert. Ob Johanna Meier, Johannes King oder Kolja Kleeberg - jedes ihrer Foodfotos ist ein Kunstwerk. Elisabeth Ruckser ist seit 2007 Chefredakteurin des Gourmetmagazins Wienerin Food & Style, und seit Herbst 2009 auch der Frauenzeitschrift Compliment. Gabriele Halper ist Köchin und Foodstylistin. Schon ''Chili'', ''Ingwer'' und ''Schokolade'' verdanken ihr das unverwechselbare Styling. Für ''Tomate'' hat sie nun auch die Rezepte verfasst.

Johanna Maier wurde als erste und einzige Frau mit zwei Sternen vom Guide Michelin und der bisherigen Höchstnote von 19 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet. Mit ihrem Mann Dietmar Maier etablierte sie den Hubertushof der Schwiegereltern in Filzmoos in der Spitzengastronomie. Autorportrait: Johanna Maier gilt als beste Köchin der Welt und beweist jedes Jahr aufs Neue, dass ihre Leidenschaft für das Kochen nicht nachlässt. Für alle, die diese Begeisterung mit ihr teilen, erscheint nun ihr Lebenswerk: 20 Jahre Sterneküche. Ihre harmonisch abge