Die Avantgarde der deutschen Winzer
Neubuch
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Interessantes von oekom verlag GmbH
Details zum Buch
Beschreibung
Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers?
Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom 'langsamen' Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von 'Slow Wine', eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.
Verlag:
ISBN:
9783865814272
3865814271
Erscheinungsdatum:
02.05.2013
Bindung:
Hardcover, Gebunden
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