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Patisserie - Meisterhafte Törtchen Schritt für Schritt

von Felder, Christophe

Neubuch

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Details zum Buch

Beschreibung

Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, "step by step" zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà - das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.

Verlag:

Christian Verlag

ISBN:

9783862447558
3862447553

Erscheinungsdatum:

31.08.2015

Bindung:

Hardcover, Kartoniert
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