Cynthia Barcomi's Backbuch

"Die Kuchen in Berlin sind trotz Kaffeebar-Trend oft ein Desaster. Cynthia Barcomi zeigt seit zehn Jahren, dass es anders geht. Mit Handarbeit und lebensechten Zutaten haucht sie ihren Backwaren Seele ein." taz "Aus jeder Zeile und jedem Foto leuchtet die enorme Freude, die Cynthia Barcomi am Backen hat." Main-Echo "Miss American Pie wird die 44-Jährige gern genannt. Dabei ist sie gar nicht Bäckerin, sondern Quereinsteigerin. […] Weil es der Amerikanerin nicht reicht, zwei Cafés, einen Cateringbetrieb und vier Kinder zu haben […] hat sie sich eine neue Herausforderung gesucht: Kochbücher schreiben. Gerade ist ihr erstes Backbuch erschienen, in dem genau beschrieben steht, wie man einen Pie macht." Tagesspiegel