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D.O.M.

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Details zum Buch

Beschreibung

Alex Atala hat einen einzigartigen Kochstil entwickelt, der auf der Wiederentdeckung und Ergründung der ursprünglichen Erzeugnisse seines Geburtslandes Brasilien basiert. Mit seinem Restaurant D.O.M in São Paulo wurde er dafür zu einem der besten Köche der Welt erklärt. 65 Rezepte zusammen mit faszinierenden Geschichten zu den Quellen seiner Zutaten im Amazonasgebiet und der Partnerschaft mit den dort ansässigen Stämmen fügen sich zu einem unvergesslichen brasilianischen Erlebnis.

Zustand

Originalverpackter Verlagsrest. Buchpreisbindung aufgehoben.

Verlag:

ISBN:

9783944297071
3944297075

Erscheinungsdatum:

08.10.2013

Bindung:

Hardcover, Gebunden