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Das Räuchern von Fischen

von Rehbronn, Edmund/Reiter, Reinhard/Walter, Strohmeier

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Details zum Buch

Beschreibung

Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

Verlag:

Franckh-Kosmos Verlags GmbH & Co. KG

ISBN:

9783440169292
3440169294

Erscheinungsdatum:

13.02.2020

Bindung:

Softcover, Englisch, Broschüre
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