Erlegen - versorgen - vermarkten
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Interessantes von Franckh-Kosmos Verlags GmbH & Co. KG
Details zum Buch
Beschreibung
Wildfleischverwertung von A bis Z: Isabelle Bulling informiert über alles vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.
ISBN:
9783440179239
3440179230
Erscheinungsdatum:
22.04.2024
Bindung:
Hardcover, Gebunden
Hersteller:
Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Pfizerstraße 5-7
70184 Stuttgart
Deutschland
E-Mail: info@kosmos.de
Webseite: www.kosmos.de/servicecenter
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