F.A.Z-Geschmackssache
Neubuch
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Interessantes von Tre Torri Verlag GmbH
Details zum Buch
Beschreibung
Seit Jahren setzt Jürgen Dollase im Feuilleton der Frankfurter Allgemeinen Zeitung Maßstäbe mit seiner Kolumne "Geschmackssache". Jetzt erscheint die Sammlung der Beiträge von 2004-2007 als Buch. Dollase beweist in der "F.A.Z.-Geschmackssache", dass er zu Recht als innovativster Kritiker und Impulsgeber für die internationale Kulinaristik gilt. Die erfolgreiche Kolumne widmet sich seinem ausgedehnten Themen-Spektrum von internationaler Restaurantkritik bis zur Philosophie des Essens, von Fast Food und McDonald´s bis zum Gespräch mit Kardinal Meisner über Genuss, von der Sensorik des Schmeckens bis zur "Stufen-Theorie" des Kochens. Ein Buch für alle Esser und Genießer.
Verlag:
ISBN:
9783937963716
3937963715
Erscheinungsdatum:
15.11.2007
Bindung:
Hardcover, Gebunden
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