Gemüse

Aus Liebe zum Gemüse: Andree Köthe und Yves Ollech stellen auf über 200 Seiten ihre besten Rezepte und schönsten Kreationen im neuen Küchenstandard " Gemüse" vor. Nach bewährtem Tre Torri-Konzept werden 50 alltägliche und außergewöhnliche Gemüsesorten von Avocado über Radieschen bis zur Zuckerwurzel informativ beschrieben - von Geschmack, Konsistenz und Gemüsegarmethoden bis hin zu Variationen. Lassen Sie sich verführen von Gerichten wie "Erbsen mit Wildkräutern und Seeforelle", "Gebratener Mönchsbart mit Enoki und gebeiztem Eigelb" und "Tomaten mit Erdbeeren, Rahmeis und Baldrian". Gemüsegenuss vom Feinsten.