Kulinarische Pilzkunde

Die Autorin Homa Jordis bereichert unseren Speisenplan mit Rezepten für feine Pilzgerichte. Pilze haben stets einen Hauch des Besonderen und sind gerade wegen Ihres Aromas sowohl bei Fleischessern wie auch bei Vegetariern gleichermaßen beliebt. Neben Rezepten für Steinpilze und Eierschwammerln gibt es viele Rezepte mit nicht so bekannten Speisenpilzen.