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Reinventing Food

von Andrews, Colman

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Details zum Buch

Beschreibung

The first and only full biography of Ferran Adrià (b.1962), the best chef in the world. Charts his culinary revolution from his very beginnings as a cook in the military service to the huge success of elBulli restaurant

Verlag:

Phaidon

ISBN:

9780714859057
0714859052

Erscheinungsdatum:

25.09.2010

Bindung:

Hardcover, Gebunden
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