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Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem Buch Geständnisse eines Küchenchefs ein Welterfolg, danach legte er u.a. So koche ich und Ein bisschen blutig vor. Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitete Bourdain in der Küche. Er starb, völlig unerwartet, im Juni 2018.