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Anarkia

von Roca, Jordi

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Details zum Buch

Beschreibung

Anarkia - die Welt der Desserts des El Celler de Can Roca, dem 3-Sterne Restaurant der Roca-Brüder in Girona. Jordi, der Patissier, wurde 2014 vom "Restaurant magazin" als "World's Best Pastry Chef" gekürt. In Anarkia zeigt er in 115 Kreationen, 478 Rezepten und über 2000 Fotos seine ganze Meisterschaft.

Verlag:

Matthaes Verlag

ISBN:

9783985410347
3985410348

Erscheinungsdatum:

15.02.2018

Bindung:

Hardcover, Gebunden
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