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Käse vom Feinsten

von Hofmann, Susanne

Neubuch

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Details zum Buch

Beschreibung

Käse vom Feinsten: das umfassende Know-how der Expertin - opulent bebildert. Käse-Traditionen und die Grundlagen der Käseherstellung zuhause. Aromatische Käsesorten zum Selbermachen. Deftige und süße Rezepte mit Käse - von Kasnocken und Ravioli bis Topfenknödel und Käsekuchen. Käse-Genuss mit Wein und Bier, Brot, Kräutern und mehr. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V.

Verlag:

BLV Buchverlag GmbH & Co. KG

ISBN:

9783835411098
3835411098

Erscheinungsdatum:

15.04.2013

Bindung:

Hardcover, Gebunden
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