Wildkräuter Top 10

Wilde Alltagsküche: einfach, kreativ, gesund Warum jetzt Wildkräuter? Weil sie das Beste vereinen: Draußensein, Genuss, Achtsamkeit, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit – und sie sind ein Trend mit Substanz. In „Wildkräuter Top 10“ zeigt Martina Merz, wie der Einstieg ganz einfach gelingt: zehn häufige Wildkräuter, 20 essbare Blüten, anschaulich mit Fotos, Merkmalen, Verwechslungs-Check und Sammelhinweisen. Ein Start-Wochenplan und kreative Pflanzen-Übungen machen das Buch besonders praktisch und spielerisch – ideal für Anfängerinnen oder Wiedereinsteiger, die gleich loslegen wollen. 50 unkomplizierte Rezepte beweisen, wie entspannt wilde Küche sein kann: vom Kräuterbutter Grundrezept über Frittata, Suppen und Pasta bis zu Gemüsegerichten und Blüten-Cocktails. Über QR-Codes führen passende Videos direkt zur Umsetzung – lesen, schauen, machen. Nach dem dreifach goldprämierten Vorgänger bei uns liefert Martina Merz die kulinarisch fokussierte Step by Step Anleitung für den Start – modern in Ton und Bildsprache. Eine Einladung, Wildes sicher, saisonal und klimafreundlich in den Alltag zu holen – mit Freude am Sammeln und Kochen.