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Die hohe Kunst des Backens

Neubuch

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(ab 14.10.2020)

Details zum Buch

Beschreibung

Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren - denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. So werden Sie Step by Step zum Meisterbäcker - und meistern selbst komplexe Backrezepte: So gelingen Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes ganz sicher!

ISBN:

9783959614016
3959614012

Erscheinungsdatum:

14.10.2020

Bindung:

Hardcover, Gebunden
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