Feierabend-Blitzrezepte - Gönn dir was!

Einfach nur genießen. Wie kein zweiter Koch versteht sich Christian Henze darauf, die Dinge so einfach wie möglich zu machen und trotzdem ganz besonders. In seinem vierten Feierabend-Blitzrezepte-Buch legt er den Fokus auf maximalen Genuss. „Probleme und Krisen“, so sagt der erfolgreiche Allgäuer Spitzenkoch, „haben wir schließlich genug. Da möchte man doch wenigstens etwas essen, das einen rundum glücklich und zufrieden macht.“ Dass dabei dann auch mal eine sündhafte Avocado-Mayonnaise aufs heiße Sandwich, ein Parmesanspinat zum Schlemmerfilet oder reichlich Mandelkrokant auf den geflammten Kaiserschmarrn kommt, gehört ganz einfach zum Verwöhnprogramm. Alle Gerichte stehen spätestens nach 30 Minuten Zubereitungszeit (manchmal plus Garzeit) auf dem Tisch, was man angesichts der köstlich klingenden Rezeptnamen nicht erwarten würde. Alles ist dabei auf den großen Genussmoment mit möglichst wenig Aufwand ausgerichtet.